Recipe: Delicious Tom Yum /Tom Yam Seafood

Tom Yum /Tom Yam Seafood.

You can cook Tom Yum /Tom Yam Seafood using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yum /Tom Yam Seafood

1. Prepare of Bahan dihaluskan :.
2. Prepare 15 pcs of Cabe merah keriting.
3. Prepare 8 siung of Bawang merah.
4. Prepare 5 siung of Bawang Putih.
5. Prepare 4 pcs of Kemiri.
6. You need of Garam secukup nya.
7. Prepare of Bahan yg lainnya.
8. Prepare 6 pcs of Daun jeruk.
9. You need 3 batang of Sereh.
10. It's of lengkuas 1 ruas (geprek).
11. You need 2 pcs of Jeruk Nipis/lemon.
12. You need 2 sdm of Minyak wijen.
13. Prepare 2 sdm of kecap Inggris.
14. It's 2 sdm of Saori saos tiram.
15. It's of Bahan Isian :.
16. You need 15 pcs of Bakso ikan.
17. You need 6 pcs of fish roll.
18. Prepare 150 gr of udang segar.
19. It's 250 gr of jamur kuping.
20. You need 3 pcs of pakcoy.
21. You need 3 pcs of wortel.
22. You need of kembang kol secukup nya.

Tom Yum /Tom Yam Seafood step by step

1. Haluskan dengan blender bahan yg harus dihaluskan.
2. Bersihkan,potong - potong isian tomyum bakso ikan, udang, jamur, sayuran.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukan rempah lainnya yaitu sereh, daun jeruk, lengkuas.
4. Siapkan kaldu udang (ambil dari rebusan kepala dan kulit udang) tambahkan air secukup nya kalau saya sampai 3/4 panci karena tuh yg seger dan bikin nagih kuah nya hehehehe..tunggu smp mendidih masukan isian udang, bakso ikan, fish roll, wortel dan jamur.tambahkan garam, kecap inggris, minyak wijen, saori tiram, perasan jeruk nipis. koreksi rasa jika ada yg kurang.
5. Terakhir masukan pakcoy dan kembang kol sebentar 5 menit cukup hingga agak layu saja. Dan tom yum seger siap dihidangkan.