Easiest Way to Make Tasty Tom Yum Goong

Tom Yum Goong.

You can cook Tom Yum Goong using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yum Goong

1. It's 500 gr of udang. Belah punggungnya, buang kumisnya. Bersihkan.
2. It's 5 batang of sereh, ambil putihnya, iris 3 cm.
3. It's 2 bongkol of laos sekitar 10 cm, iris tipis.
4. It's 20 of cabe rawit, iris atau bisa dibiarkan utuh.
5. You need 300 gr of jamur merang, belah 2.
6. You need 150 gr of jamur enoki (sy ga pake).
7. Prepare 5 lembar of daun jeruk, buang tangkai tengahnya, sobek2, remas.
8. You need 4 of jeruk nipis, ambil airnya/5 sdm (sy 3 sdm).
9. It's 2 batang of daun ketumbar berikut batangnya iris 3 cm (sy skip).
10. You need 10 sdm of susu evaporated (bila yg ingin creamy, sy ga pake).
11. Prepare 1 liter of air.
12. You need 3 sdm of thai chili paste.
13. You need 6 sdm of kecap ikan.
14. It's 1/2 sdt of garam.
15. It's Secukupnya of aneka seafood (tambahan sy).
16. Prepare Secukupnya of bakso dan bakso ikan (tambahan sy).
17. It's of Bumbu ditumbuk kasar :.
18. Prepare 6 siung of bawang merah.
19. It's 6 siung of bawang putih.

Tom Yum Goong instructions

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan laos, sereh, daun jeruk, bumbu ditumbuk (bawang merah dan putih). Masak hingga bawang matang. Masukkan jamur merang..
2. Sambil menunggu jamur matang, masukkan chilli paste dan kecap ikan. (Thai chili paste sudah mengandung asam jawa)..
3. Setelah jamur matang masukkan udang kecilkan api, masak hingga udang matang. (Bila menggunakan udang kupas, matangnya lebih cepat)..
4. Tambahkan jeruk nipis, cabe rawit, garam dan susu (bila menggunakan susu). Masukkan juga bakso dan aneka seafood. Masak sekitar 5 menit. Matikan api..
5. Terakhir masukkan daun ketumbar. Sajikan panas..