How to Cook Perfect Yam Pakis (Salad Sayur Pakis)

Yam Pakis (Salad Sayur Pakis).

You can have Yam Pakis (Salad Sayur Pakis) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Yam Pakis (Salad Sayur Pakis)

1. You need 1 ikat of daun pakis.
2. Prepare 2 sdm of ebi.
3. Prepare 3 siung of bawang merah.
4. It's 1 siung of bawang putih.
5. Prepare 3 of cabe merah keriting.
6. You need 1-2 of cabe rawit.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. You need 1 sdm of gula.
9. Prepare 1 sdm of cuka.
10. It's 25 ml of air matang.

Yam Pakis (Salad Sayur Pakis) instructions

1. Rendam ebi dengan air panas hingga lunak, bilas dengan air biasa, tiriskan. Tumbuk cabe, bawang putih, 2 siung bawang merah dan ebi hingga 1/2 halus atau sesuai selera..
2. Campur air, cuka, garam, gula aduk rata, masukan campuran ebi, aduk rata, tes rasa.
3. Rebus pakis dengan air mendidih dan garam selama 1 menit, angkat dan tiriskan. Campur dengan sausnya, irisan 1 siung bawang merah, aduk rata, siap dihidangkan.