Recipe: Appetizing Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum

Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum.

You can cook Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum using 24 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum

1. It's of Paket Suki Frozen.
2. You need of Pakcoy / Sawi.
3. It's of Soun.
4. Prepare of Udang 2 biji/porsi atau sesuai selera.
5. It's of Bumbu Dasar Merah.
6. You need 8 of bawang merah.
7. It's 6 of bawang putih.
8. It's 10 of cabe merah.
9. You need of Bumbu Tambahan.
10. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
11. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
12. You need 1,5 btg of serai geprek.
13. You need 2 lbr of daun jeruk.
14. You need 1 sdt of kaldu jamur.
15. You need 2 sdm of kecap ikan (wajib).
16. It's Secukupnya of garam & lada bubuk.
17. It's of Bumbu Kaldu Udang.
18. Prepare 200 gr of kulit dan kepala udang.
19. Prepare 1 L of air.
20. You need 1 sdt of garam.
21. Prepare of Bumbu Penyajian.
22. Prepare Secukupnya of cabe rawit iris.
23. You need Secukupnya of jeruk nipis.
24. Prepare Secukupnya of bawang putih goreng.

Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum step by step

1. Rendam soun dengan air biasa hingga mengembang dan lembut & bisa diurai..
2. Buat kaldu udang dengan merebus kepala & kulit udang. Tambahkan 1 sdt garam. Rebus hingga berwarna agak kemerahan..
3. Siapkan bahan bumbu dasar merah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Geprek Laos, jahe & serai..
4. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, laos, jahe, daun jeruk.
5. Masukkan kecap ikan, udang & kaldu udang yg sudah dibuat. Bumbui dengan garam,gula,merica dan kaldu jamur. Tes rasa.
6. Masukkan semua bahan baso. Rebus hingga mendidih. (*Tips : Crab stick direbus terakhir karena cepat hancur).
7. Masukkan sayuran. Rebus sebentar saja..
8. Cara penyajian : masukkan soun diatas mangkuk. Taruh baso keju, chikuwa, crab stick, tofu, sayuran dan irisan cabe rawit. Siram kuah tomyum diatas nya..
9. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan bawang putih goreng. Santap selagi hangat.