Recipe: Yummy Suki Kuah Tomyum

Suki Kuah Tomyum.

You can cook Suki Kuah Tomyum using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Suki Kuah Tomyum

1. Prepare of Baso ikan.
2. Prepare of Crabstick.
3. It's of Chikuwa.
4. You need of Jamur enoki.
5. You need of Pokcoy.
6. Prepare of Udang.
7. It's 2 batang of Serai.
8. It's 4 lembar of Daun jeruk.
9. You need 10 of cabai merah.
10. It's 5 of cabai rawit.
11. It's 1 buah of tomat.
12. You need 4 siung of bawang merah.
13. Prepare 4 siung of bawang putih.
14. It's 1 buah of jeruk nipis.
15. It's of Daun bawang.
16. It's of Jahe.
17. Prepare of Lengkuas.
18. Prepare of Gula.
19. You need of Garam.
20. It's of Penyedap rasa.

Suki Kuah Tomyum step by step

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Kemudian tumis dengan daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai yg sudah digeprek hingga wangi dan berubah warna menjadi kemerahan..
2. Rebus air dengan 1 batang serai. Di panci lain, rebus udang (jangan terlalu lama). Jika rebusan air dengan serai sudah mendidih, angkat kemudian tambahkan kuah kaldu udang, tanpa udangnya..
3. Jika rebusan air dan kaldu udang sudah tercampur dan mendidih, masukkan bumbu halus. Tunggu sampai mendidih, masukkan udang, irisan tomat, daun bawang. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
4. Rebus baso ikan, ckihuwa, crabstick, pakcoy, enoki di panci lain (untuk menjaga bentuk agar tidak terlalu mengembang dan tidak lembek/terlalu matang).
5. Sajikan baso ikan dll ke dalam mangkok, siram dengan kuah tomyum..