Tom Yam Ayam.
You can cook Tom Yam Ayam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom Yam Ayam
- You need 300 gr of ayam, potong2 dadu kalo ada tulangnya sisihkan utk kaldu.
- You need 1 buah of Tomat, potong-potong.
- Prepare 1 buah of wortel, potong-potong.
- Prepare 1 of bawang putih, geprek.
- You need 1 of bawang bombay, iris-iris.
- It's 5 of cabe rawit merah.
- It's 2 batang of sereh, geprek.
- It's of Daun ketumbar, rajang (sy pake daun sop 😁).
- You need 5 of daun jeruk.
- You need 1-2 of jeruk nipis (sesuai selera asam), ambil airnya.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare 500 ml of air (secukupnya).
- Prepare 12 butir of baso ikan (bisa skip ganti jamur).
- It's of Bumbu Halus.
- You need 3 of bawang merah.
- Prepare 1 of bawang putih.
- You need 4 of cabe merah.
Tom Yam Ayam instructions
- Siapkan bahan-bahan dan blender/ulek bumbu halus.
- Tumis bawang bombay, bawang putih geprek hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum..
- Bikin kuah kaldu dari tulang-tulang ayam+air. Rebus hingga matang dan menjadi kaldu. Kemudian untuk dituangkan ke bumbu tumis..
- Masukkan ayam, air kaldu, daun jeruk, serai. Masak hingga mendidih. Tambahkan baso ayam..
- Masukkan Wortel aduk rata. Kemudian tomat..
- Kemudian tambahkan garam dan cabe rawit (bulat), koreksi rasa. Masak hingga mateng. Masukkan air jeruk nipis. Tambahkan daun ketumbar (atau daun sop kalo saya 😁). Sajikan hangat..