How to Prepare Yummy Tom Yum Goong

Tom Yum Goong.

You can have Tom Yum Goong using 31 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yum Goong

1. You need of Bumbu yang dihaluskan.
2. You need 8 siung of Bawang Merah.
3. It's 5 siung of Bawang Putih.
4. Prepare 8 buah of Cabe Merah Keriting.
5. Prepare 2 buah of Cabe Rawit.
6. You need 6 buah of Kemiri.
7. It's of Bahan pelengkap.
8. It's 5 lembar of Daun Jeruk (buang tulang tengahnya).
9. Prepare 5 batang of Serai (memarkan).
10. It's 3 ruas of Jahe.
11. It's 1 ruas of Lengkuas.
12. It's 3 buah of Jeruk Nipis (peras).
13. It's 2 buah of Jeruk Purut.
14. Prepare 3 buah of Tomat.
15. Prepare Sesuai selera of Corriander.
16. Prepare 1,5 liter of Air Matang.
17. It's Sesuai selera of Chili Paste.
18. It's 2 sdm of Fish Sauce.
19. Prepare of Minyak.
20. It's of Merica.
21. Prepare of Garam / Penyedap Rasa.
22. It's of Gula.
23. You need of Bahan Isian Seafood.
24. Prepare of Udang.
25. It's of Cumi.
26. Prepare of Ikan.
27. Prepare of Bahan Isian Tambahan.
28. It's of Jamur Besar.
29. It's of Bakso Ikan.
30. You need of Jamur Enoki.
31. Prepare of Tahu putih.

Tom Yum Goong instructions

1. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan..
2. Panaskan panci. Beri sedikit minyak untuk menumis. Tumis daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas..
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum..
4. Tambah kan air. Aduk hingga mendidih..
5. Masukkan bahan isian seafood..
6. Tambahkan air perasan jeruk nipis & jeruk purut..
7. Tambahkan Fish Sauce dan Chili Paste sesuai selera..
8. Beri merica & garam/penyedap rasa sesuai selera. Jangan lupa untuk memberi sejumput gula agar rasanya gurih..
9. Masukkan Jamur Enoki, Jamur Besar, Tomat, Bakso Ikan, dan Tahu..
10. Rebus hingga kuah sedikit mengental.
11. Tambahkan daun corriander yang sudah dipotong-potong sesuai selera..
12. Sajikan..