Recipe: Appetizing Tom Yam Sederhana, ala anak kosan

Tom Yam Sederhana, ala anak kosan.

You can have Tom Yam Sederhana, ala anak kosan using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yam Sederhana, ala anak kosan

1. Prepare of Bahan isian 🍲.
2. It's of Aneka bakso seafood (sesuai selera).
3. It's of Tofu.
4. Prepare 2 lembar of kol potong-potong.
5. It's Secukupnya of caisim potong-potong.
6. You need of secukupnya Air.
7. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
8. You need of Bahan kuah 🥣.
9. You need 2 batang of serai geprek.
10. Prepare 2 potong of lengkuas.
11. You need of Saus sambal.
12. It's of Saus tomat.
13. You need of Cabe bubuk (Bon Cabe).
14. Prepare of Gula pasir.
15. Prepare of Perasan jeruk nipis.
16. You need of Bumbu uleg 🥣.
17. It's 2 siung of bawang putih.
18. It's 3 siung of bawang merah.
19. Prepare 2 butir of kemiri.
20. You need 3 buah of cabe rawit merah.

Tom Yam Sederhana, ala anak kosan instructions

1. Siapkan panci, rebus sebentar aneka baso, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang jangan dipakai lagi).
2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, kemudian angkat bumbu tersebut taruh dipiring/mangkuk kecil.
3. Siapkan panci dan Didihkan air, kemudian tambahkan serai dan lengkuas..
4. Masukkan bumbu uleg yang sudah ditumis..
5. Masukkan bakso seafood dan tofu.
6. Tambahkan bumbu-bumbu saos sambal, saos tomat, garam, gula dan bon cabe. Terakhir kucuri jeruk nipis. Cek rasa. Rasanya harus dominan asam dan pedas..
7. Tambahkan sayuran pelengkap (kol dan caisim).
8. Jika dirasa, rasanya sudah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat.
9. Catatan :: Jika kurang suka dengan tekstur Tofu yang lembek, Tofu boleh di goreng sebentar setengah matang, kemudian baru di masukan kedalam tom yam, Aneka baso yang digunakan harus direbus terlebih dahulu, agar rasa baso yang di gunakan tidak bercampur di tom yam, dan membuat cita rasa tom yam hilang.