Recipe: Tasty Tomyam kepala tongkol

Tomyam kepala tongkol.

You can cook Tomyam kepala tongkol using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tomyam kepala tongkol

1. Prepare 2 of kepala ikan tongkol.
2. Prepare 3 of Jeruk nipis.
3. Prepare 1 bungkus of bumbu instantom yam.
4. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
5. You need 2 of sereh bgn putih geprek.
6. It's 3 of daun salam sobek.
7. It's 4 of daun jeruk sobek.
8. It's 1 of daun bawang iris.
9. You need 1 of daun seledri potong panjang.
10. It's 5 of cabe rawit setan iris.
11. It's 1 sdm of kecap ikan.
12. It's secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu jamur.
13. Prepare of Air.
14. It's of Bahan untuk rebus ikan:.
15. You need 1 1/2 ruas of jahe geprek.
16. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
17. You need 3 of daun salam sobek.
18. You need of Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
19. You need 4 of bawang merah.
20. Prepare 2 of bawang putih.
21. It's 1 of kemiri.
22. You need 1 ruas of jahe.
23. It's 7 of cabe merah keriting.

Tomyam kepala tongkol instructions

1. Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
2. Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
3. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.