Easiest Way to Cook Tasty Nasi Goreng Tom Yam

Nasi Goreng Tom Yam.

You can cook Nasi Goreng Tom Yam using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Goreng Tom Yam

1. It's of Nasi.
2. You need 150 gr of beras putih.
3. It's 290 ml of air.
4. It's of Bumbu halus.
5. Prepare 5 lembar of Lengkuas.
6. You need 2 batang of sereh besar.
7. You need 5 lembar of daun jeruk.
8. It's 1 sdt of lada putih.
9. Prepare 6 of cabe rawit.
10. You need 1 sdt of garam.
11. It's 2 sdm of Perasan jeruk nipis.
12. You need of Bahan lain.
13. Prepare 2 sdm of kecap ikan (merk Squid).
14. It's 1 sdm of kecap asin.
15. You need 1 sdm of kaldu ayam bubuk.
16. You need Secukupnya of garam.
17. It's of Topping.
18. It's 1/2 of bawang bombai potong kotak.
19. You need 1 sdm munjung of thai chili paste (lihat resep saya).
20. It's 5 of tomat cherry / 1 tomat biasa ukuran sedang.
21. You need 1 bonggol of daun ketumbar/wansui.
22. Prepare 3 of bakso ikan.
23. It's 1/4 kg of udang agak besar (11 ekor).
24. Prepare of Jamur kancing (optional).
25. You need 2 of telur.
26. It's Irisan of Jeruk nipis.
27. It's of Minyak goreng.

Nasi Goreng Tom Yam step by step

1. Beras di cuci dan seperti biasa, saya masak malam sebelum tidur, untuk dimasak pagi. Sereh ambil bagian putih, bagian depan agak keras dibuang. Lengkuas iris tipis, daun jeruk buang bagian tengah, cincang. Tumbuk lengkuas, sereh, daun jeruk, cabe, gula di tumbuk hingga halus, tuang perasan jeruk..
2. Udang kupas kulit, buang benang hitam, sisakan ekornya. Potong tomat cherry bagi 2, kalau menggunakan tomat biasa buang bagian biji, potong kotak. Wansui dicincang kasar..
3. Panaskan minyak, masukan udang goreng sebentar sampai berubah warna 2 sisi sekitar 1 menit, angkat dan sisihkan. Tambahkan minyak lagi, masukan bawang bombai, tumis hingga harum, masukan bumbu halus, masak sebentar. Masukan nasi, thai chili paste, bakso, kecap ikan, kecap asin, lada, kaldu bubuk, aduk rata, kesampingkan..
4. Tuang minyak disisi lain, tuang telur yang sudah di kocok, masak hingga matang tapi tidak kering, aduk dengan nasi, masukan udang, tomat, wansui sebagian aduk rata tes rasa, masukan garam. Tata nasi goreng di piring, beri taburan wansui dan peras jeruk nipis sebelum dimakan..