Recipe: Perfect Sup tom yum seadanya ala anak kost

Sup tom yum seadanya ala anak kost.

You can cook Sup tom yum seadanya ala anak kost using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup tom yum seadanya ala anak kost

1. You need 500 gr of udang.
2. Prepare 10 buah of cabe keriting.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. It's 2 siung of bawang merah.
5. You need 2 batang of sere, memarkan.
6. Prepare 2 batang of daun bawang, iris tipis.
7. You need 4 batang of kucai, iris iris.
8. You need 5 helai of daun jeruk.
9. It's 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
10. Prepare of Gula.
11. It's of Garam.
12. You need of Royco/masako (optional).
13. Prepare of Topping cumi/sawi/tahu/dimsum/topping lain (optional).
14. Prepare of Bon cabe (optional).

Sup tom yum seadanya ala anak kost instructions

1. Cuci dulu semua bahan. Kupas udang, buang kepalanya, belah punggungnya, cabut bagian hitam-hitamnya.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting. Ga punya penghalus bumbu? Digeprek-geprek aja, lalu dicincang halus~.
3. Rebus udang dg air kurleb 600 ml hingga matang. Simpan air rebusannya sebagai kaldu udang..
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum.
5. Tambahkan kaldu udang, aduk-aduk.
6. Tambahkan air jeruk nipis, sereh, dan daun jeruk. Aduk lalu tambahkan garam, gula, royco, boncabe sesuai selera.
7. Tambahkan udang dan berbagai toping lainnya.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang dan kucai. Masak hingga mendidih.
9. Selesai. Sajikan.