How to Prepare Yummy Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum

Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum.

You can cook Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum using 24 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum

1. Prepare of Paket Suki Frozen.
2. Prepare of Pakcoy / Sawi.
3. It's of Soun.
4. You need of Udang 2 biji/porsi atau sesuai selera.
5. Prepare of Bumbu Dasar Merah.
6. It's 8 of bawang merah.
7. You need 6 of bawang putih.
8. Prepare 10 of cabe merah.
9. It's of Bumbu Tambahan.
10. It's 1 ruas of jahe geprek.
11. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
12. It's 1,5 btg of serai geprek.
13. It's 2 lbr of daun jeruk.
14. You need 1 sdt of kaldu jamur.
15. Prepare 2 sdm of kecap ikan (wajib).
16. Prepare Secukupnya of garam & lada bubuk.
17. You need of Bumbu Kaldu Udang.
18. Prepare 200 gr of kulit dan kepala udang.
19. It's 1 L of air.
20. It's 1 sdt of garam.
21. Prepare of Bumbu Penyajian.
22. You need Secukupnya of cabe rawit iris.
23. Prepare Secukupnya of jeruk nipis.
24. You need Secukupnya of bawang putih goreng.

Steamboat / Sukiyaki Kuah TomYum instructions

1. Rendam soun dengan air biasa hingga mengembang dan lembut & bisa diurai..
2. Buat kaldu udang dengan merebus kepala & kulit udang. Tambahkan 1 sdt garam. Rebus hingga berwarna agak kemerahan..
3. Siapkan bahan bumbu dasar merah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Geprek Laos, jahe & serai..
4. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, laos, jahe, daun jeruk.
5. Masukkan kecap ikan, udang & kaldu udang yg sudah dibuat. Bumbui dengan garam,gula,merica dan kaldu jamur. Tes rasa.
6. Masukkan semua bahan baso. Rebus hingga mendidih. (*Tips : Crab stick direbus terakhir karena cepat hancur).
7. Masukkan sayuran. Rebus sebentar saja..
8. Cara penyajian : masukkan soun diatas mangkuk. Taruh baso keju, chikuwa, crab stick, tofu, sayuran dan irisan cabe rawit. Siram kuah tomyum diatas nya..
9. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan bawang putih goreng. Santap selagi hangat.