Suki Kuah Tomyum.
You can cook Suki Kuah Tomyum using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Suki Kuah Tomyum
- It's of Baso ikan.
- It's of Crabstick.
- Prepare of Chikuwa.
- Prepare of Jamur enoki.
- Prepare of Pokcoy.
- You need of Udang.
- You need 2 batang of Serai.
- Prepare 4 lembar of Daun jeruk.
- It's 10 of cabai merah.
- Prepare 5 of cabai rawit.
- Prepare 1 buah of tomat.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- It's of Daun bawang.
- You need of Jahe.
- It's of Lengkuas.
- Prepare of Gula.
- Prepare of Garam.
- You need of Penyedap rasa.
Suki Kuah Tomyum step by step
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Kemudian tumis dengan daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai yg sudah digeprek hingga wangi dan berubah warna menjadi kemerahan..
- Rebus air dengan 1 batang serai. Di panci lain, rebus udang (jangan terlalu lama). Jika rebusan air dengan serai sudah mendidih, angkat kemudian tambahkan kuah kaldu udang, tanpa udangnya..
- Jika rebusan air dan kaldu udang sudah tercampur dan mendidih, masukkan bumbu halus. Tunggu sampai mendidih, masukkan udang, irisan tomat, daun bawang. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
- Rebus baso ikan, ckihuwa, crabstick, pakcoy, enoki di panci lain (untuk menjaga bentuk agar tidak terlalu mengembang dan tidak lembek/terlalu matang).
- Sajikan baso ikan dll ke dalam mangkok, siram dengan kuah tomyum..
