Tom Yam Seafood.
You can cook Tom Yam Seafood using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tom Yam Seafood
- Prepare 1 genggam of udang laut ukuran sedang.
- Prepare 1 buah of wortel, iris serong.
- Prepare 6 buah of bakso ikan, iris-iris.
- It's 2 buah of tahu, potong dadu.
- You need 1/2 buah of kembang kol.
- You need 1/4 buah of kol.
- You need 1 buah of seledri.
- You need 1 buah of daun bawang.
- Prepare 1 buah of tomat.
- Prepare 3 buah of serai.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 cm of laos.
- You need 3 sdm of kecap ikan.
- It's 1 sdm of kecap asin.
- You need 1 sdm of susu kental manis.
- It's 1 sdm of kaldu jamur/ayam.
- You need secukupnya of Garam gula.
- You need of Bumbu Halus.
- You need 4 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 buah of lombok merah buang biji.
- You need 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of gula.
Tom Yam Seafood instructions
- Ulek bumbu halus, sisihkan.
- Bersihkan udang. Pisahkan daging, kulit dengan kepala udang..
- Kaldu udang: Panaskan minyak untuk menumis, tumis kulit dan kepala udang. Masukkan daun bawang. Tumis sampai harum, masukkan 1 L air, rebus selama 30 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, laos, tumis hingga harum. Masukkan tomat. Masukkan kaldu udang. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan udang, tahu, kembang kol, dan kol/kubis. Masukkan kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula. Koreksi rasa.
- Masukkan SKM. Aduk sebentar. Matikan api. Sajikan dengan seledri.