Easiest Way to Cook Perfect TomYum Seafood

TomYum Seafood.

You can have TomYum Seafood using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of TomYum Seafood

1. Prepare 200 gram of udang kupas, belah punggungnya.
2. You need 200 gram of cumi.
3. It's 200 gram of ikan kakap fillet.
4. It's 150 gram of jamur merang.
5. Prepare 3 batang of serai.
6. It's 8 lembar of daun jeruk.
7. You need 2 cm of lengkuas.
8. It's 10 buah of cabai rawit merah.
9. You need 3 sendok makan of kecap ikan.
10. It's 4 1/2 sdt of garam.
11. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
12. Prepare 2 1/4 sdt of gula pasir.
13. It's 2 1/2 sdm of air asam.
14. You need 3 sdm of minyak goreng.
15. You need 1 sdm of ebi.
16. You need 5 siung of bawang putih.
17. You need 6 buah of cabai kering.

TomYum Seafood instructions

1. Lumuri udang, cumi dan ikan dengan 1/2 sdm air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis ebi, bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
3. Rebus kepala udang hingga menjadi kaldu, masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur-jamuran yang sesuai dengan selera kita, bisa juga ditambahkan bihun ataupun sayur2an seperti brokoli atau sawi.
5. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan tomyum.