Tomyum seafood ala mommyput.
You can have Tomyum seafood ala mommyput using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tomyum seafood ala mommyput
- Prepare 500 gr of udang (kupas kulit nya).
- You need 4 of Cumi panjang (buang tinta nya & di potong bulat).
- You need 250 gr of Kerang.
- It's 3 of Tahu ayam / tahu putih di potong.
- Prepare Secukup of nya Jamur kancing atau jamur enoki.
- Prepare Secukup of nya Daun bawang.
- It's 3 batang of Sereh.
- Prepare 5 bh of Cabe merah keriting.
- You need 4 of cabe rawit setan.
- It's 3 cm of jahe.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 4 lembar of daun jeruk.
- It's 3 bh of jeruk nipis (ambil air nya).
- It's 1 sdt of kecap ikan.
- It's of Kaldu udang.
- It's of Minyak untuk menumis.
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare of Cabe keriting.
- Prepare of Bawang putih.
- Prepare of Jahe.
Tomyum seafood ala mommyput step by step
- Rebus udang, kerang,cumi. Masing2 secara terpisah. Simpan kaldu udang.
- Panaskan minyak,masukkan bumbu halus, sereh,daun jeruk.Tunggu hingga wangi.
- Masukkan kaldu udang dan tambahkan air matang.beri penyedap rasa,kecap ikan,cabe rawit setan dan air jeruk nipis (koreksi rasa).
- Kalau air sudah mendidih, masukkan tahu,udang,cumi,kerang,jamur dan terakhir daun bawang..
- Diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap, setelah itu tom yum siap di sajikan..