Recipe: Perfect Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood.

You can have Tom Yum Seafood using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yum Seafood

1. It's of Kaldu.
2. You need 500 gr of udang, ambil kulit dan kepala.
3. You need 3 batang of serai, memarkan.
4. It's 13 lembar of daun jeruk, sobek sobek.
5. Prepare 10 iris of tipis lengkuas.
6. It's 6 biji of cabe rawit, ulek kasar.
7. You need 1.5 liter of air.
8. Prepare of Bumbu.
9. It's 6 sdm of fish sauce.
10. You need 5 sdm of saus tomat.
11. You need 1 sdm of minyak cabe.
12. Prepare 6 buah of jeruk nipis peras.
13. Prepare secukupnya of Garam, gula, penyedap.
14. It's of Sayur dan topping lain.
15. Prepare 2 buah of wortel, potong.
16. It's 1 buah of lobak, potong.
17. It's 2 buah of pokcoy, pisahkan satu per satu.
18. It's 1 bungkus of jamur kuping kering, rendam, potong.
19. It's 2 batang of daun prei, potong memanjang.
20. You need 2 buah of tahu, potong sesuai selera.
21. Prepare Secukupnya of bakso udang (resep disebelah).

Tom Yum Seafood instructions

1. Masukkan semua bahan kaldu dalam panci, masak dalam api kecil hingga mengeluarkan rasa dari bahan bahan tersebut, tes rasa. Setelah itu opsional ingin menyaring bahan kaldu untuk dibuang atau tidak. Kalo saya tidak agar rasanya tetap.
2. Lalu masukkan bumbu bumbu kecuali perasan jeruk nipis, aduk aduk.
3. Setelah itu, masukkan sayuran, topping lain beserta perasan jeruk nipis, masak hingga matang.
4. Sajikan.