Easiest Way to Make Delicious Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood.

You can cook Tom Yum Seafood using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yum Seafood

1. You need 250 gram of udang ukuran sedang.
2. You need 250 gram of cumi ukuran sedang.
3. It's 6 batang of sereh (geprek).
4. Prepare 6 lembar of daun jeruk purut.
5. It's 1 ruas of lengkuas (iris tipis).
6. Prepare 5 siung of bawang putih (iris tipis).
7. Prepare 6 buah of cabe rawit.
8. You need 2 buah of tomat ukuran sedang (potong wedges).
9. You need 1 buah of bawang bombay (potong wedges)(klo ukuran besar pake 1/2).
10. It's 7 sdm of saus ikan.
11. It's 1 sdt of gula.
12. You need 5 sdm of air perasan jeruk nipis.
13. Prepare Segenggam of daun seledri.

Tom Yum Seafood instructions

1. Siapkan bahan-bahannya dulu yaa 😆.
2. Siapkan air dalam panci secukupnya, biarkan diatas kompor sampai airnya mendidih. Sambil menunggu, bisa siapkan bahan2 lainnya dulu. Untuk saran aja, peras dulu jeruk nipisnya biar nanti gak repot dan tinggal pakai..
3. Geprek batang sereh lalu potong menyerong, iris lengkuas dan bawang putih, robek sedikit daun jeruk nipis supaya aromanya keluar. Masukkan sereh, lengkuas, bawang putih, dan daun jeruk ke dalam panci yg airnya sudah mendidih. Tutup panci, tunggu sampai 10 menit..
4. Setelah 10 menit, masukkan udang yg sudah dibersikan, kemudian masukkan potongan tomat dan bawang bombay, lalu cumi. Cuminya dimasak belakangan biar gak alot kalo overcook..
5. Didihkan tom yum sekitar 2-3 menit lagi. Setelah itu tambahkan saus ikan dan gula. Jumlahnya bisa sesuai selera aja yaa. Kalo suka yg lebih manis bisa ditambah gulanya, kalo suka asin tambah saus ikannya..
6. Setelah matang, matikan kompor. Masukkan air perasan jeruk nipis sesuai selera. Yang suka banget kecut, bisa dibanyakin air jeruknya. Cicipi sampai rasanya pas. Kalo terlalu kecut, saya tambahkan saus ikannya. Hehee...
7. Kalau rasanya sudah pas, masukkan daun seledri. Yg perlu diingat disini air perasan jeruk nipis dan daun seledrinya ditambahkan ke tom yum waktu kompor sudah mati yaa, jangan pas waktu mendidih biar rasanya tetep seger..
8. Bahan Tom Yum itu gak harus seafood. Bisa diganti dg bahan lain seperti ayam, sayuran, dll. Yang penting itu 3 bahan inti yg wajib ada untuk Tom Yum: Sereh, Lengkuas, Daun Jeruk Purut..
9. Bikinnya gampang dan cepet ya 😊 yuk dicoba..
10. Seger banget dimakan sama nasi anget..