Tomyam Seafood.
You can cook Tomyam Seafood using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tomyam Seafood
- It's 250 gr of bakso ikan.
- You need 250 gr of udang.
- It's 250 gr of cumi.
- Prepare 1 bungkus of tahu sutra (goreng).
- You need of Sawi putih.
- You need 700 ml of kaldu udang.
- You need 3 batang of sereh.
- Prepare 5 cm of lengkuas.
- It's 3 cm of jahe.
- Prepare 8 of daun jeruk.
- Prepare 2 butir of jeruk nipis.
- Prepare of Garam.
- It's of Minyak.
- It's of Bumbu halus:.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 7 siung of bawang merah.
- Prepare 17 buah of cabai merah.
- Prepare 2 buah of cabai rawit.
- You need 3 butir of kemiri.
Tomyam Seafood instructions
- Langkah pertama, tumis bumbu halus setengah matang, lalu masukkan sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga matang..
- Kemudian masukkan kaldu udang, masak kembali hingga mendidih. Lalu saring kuahnya..
- Masak kembali kuah hingga mendidih dan masukkan udang, cumi, bakso ikan, tahu goreng, dan sawi putih sampai matang..
- Masukkan perasan jeruk nipis dan garam ke dalam kuah tomyam. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah cukup, tomyam siap disajikan..
- Tips membuat kaldu udang: bersihkan daging udang dari kepala dan kulitnya. Kemudian panaskan 700 ml air dan rebus kepala serta kulit udang bersama 3 siung bawang putih, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Jadi deh ~.
