Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival.
You can cook Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival
- It's 1 liter of kaldu udang.
- Prepare 3 batang of serai, memarkan.
- It's 3 cm of jahe, memarkan.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- You need 2 of jeruk nipis, ambil airnya (bisa ditambah atau dikurangi ya).
- You need 3 of daun Sledri iris halus.
- It's 7 of cabe rawit.
- Prepare secukupnya of garam, merica bubuk dan gula.
- It's 300 gr of udang, kupas kulitnya, lepaskan bagian kepalanya, tapi jangan dibuang ya.
- You need 200 gr of cumi-cumi, bersihkan tinta dan kulitnya, potong-potong.
- Prepare 5 potong of tahu cina.
- It's of Minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu Halus :.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 5 of cabe merah besar.
Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival step by step
- Cuci bersih kulit dan kepala udang, rebus dalam 1,5 liter sampai mendidih, saring dan ambil 1 liter air kaldu udang, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk rata..
- Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna. Tuang air kaldu udang, masukkan cumi dan tahu.
- Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula. Masukkan cabe rawit. Masak hingga mendidih dan bahan-bahan isian matang. Test rasa..
- .
- .
