Easiest Way to Make Delicious Sup Tom Yam Jamur & Seafood

Sup Tom Yam Jamur & Seafood.

You can cook Sup Tom Yam Jamur & Seafood using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Prepare of haluskan:.
2. You need 6 buah of cabe merah besar.
3. You need 8 siung besar of bawang putih.
4. Prepare 1 sdt of terasi (saya pakai 1 sachet terasi instan ABC).
5. It's of bumbu lainnya :.
6. It's 125 ml (1/2 cup) of kecap ikan.
7. You need 80 ml (1/3 cup) of saus tomat.
8. You need 50 ml (1/4 cup) of saus sambal belibis.
9. It's secukupnya of cuka.
10. Prepare 1 ikat of daun ketumbar, iris kasar.
11. It's 2 batang of kecombrang, iris.
12. You need 1,5 liter of kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang).
13. You need of garam dan kaldu bubuk (optional).
14. You need 3 sdm of atau sesuai selera gula.
15. Prepare 4 batang of sereh.
16. It's 10 lembar of daun jeruk.
17. It's of bahan isi:.
18. You need sesuai selera of ikan kakap, patin, dory dll.
19. Prepare of jamur tiram, shiitake, dll.
20. It's of jagung putren.
21. Prepare of udang.
22. You need of kerang hijau.

Sup Tom Yam Jamur & Seafood step by step

1. Rebus kaldu udang bersama kecombrang, biarkan mendidih beberapa saat, lalu angkat kecombrangnya dengan saringan. (Jika suka kecombrang, tidak usah disaring pun tdk apa2).
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke panci rebusan kaldu..
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan bahan isi. Masak hingga matang. Sajikan..