Easiest Way to Prepare Appetizing Tom Yam ala ala

Tom Yam ala ala.

You can have Tom Yam ala ala using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yam ala ala

1. It's 100 gr of udang, kupas, sisihkan kepala dan kulitnya.
2. You need 100 gr of bakso ikan.
3. You need 100 gr of cumi (saya nggak pake).
4. Prepare 100 gr of wortel, iris.
5. It's 100 gr of kembang kol.
6. Prepare 100 gr of babycorn, iris.
7. You need 100 gr of jamur kancing (saya ganti jamur kuping dan jamur putih).
8. You need 1 buah of bawang bombay, potong kasar.
9. Prepare 1 buah of tomat besar, bagi 8 bagian.
10. You need 10 buah of cabe rawit merah.
11. Prepare 1 batang of serai, geprek.
12. Prepare 1 sdm of kecap ikan.
13. It's 3 sdm of bumbu tom yam.
14. It's of Gula pasir.
15. You need of Garam.
16. You need 10 butir of bawang merah.
17. Prepare 5 siung of bawang putih.

Tom Yam ala ala instructions

1. Siapkan semua bahan-bahannya..
2. Rebus kulit dan kepala udang dengan air kurang lebih 1 liter. Setelah mendidih, angkat kulit dan kepala udang, tunggu agak dingin sebentar lalu blender hingga halus. Setelah itu masukkan kembali ke dalam air kaldu lalu saring. Sisihkan..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan bumbu tom yam. Tumis lagi hingga keluar minyaknya..
4. Masukkan air kaldu yang sudah disaring ke dalam tumisan bawang. Masak hingga mendidih. Bila suka, tambahkan 1 batang daun bawang utuh. Setelah mendidih, sisihkan daun bawangnya (hanya diambil aromanya saja)..
5. Masukkan udang, bakso, cumi, babycorn, wortel, kembang kol, jamur, tomat, bawang bombay dan cabe rawit merah. Rebus hingga setengah matang..
6. Masukkan garam, gula, kecap ikan, air jeruk nipis dan serai. Masak hingga sayuran dan udang matang. Tes rasa. Sajikan..