Recipe: Delicious Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood.

You can have Tom Yum Seafood using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yum Seafood

1. Prepare 300 gr of udang segar.
2. It's 7 butir of bakso ikan diiris agak tipis.
3. It's sesuai selera of jamur jenis apa aja.
4. You need 200 gr of cumi.
5. Prepare fillet of ikan potong dadu secukupnya kalo ada.
6. You need 1 buah of tomat dipotong2.
7. Prepare 1 ruas of jahe digeprek.
8. You need 1 ruas of lengkuas digeprek.
9. It's 7 biji of cabe rawit digeprek.
10. You need 2 batang of sereh diiris serong.
11. It's of Bahan kaldu udang:.
12. Prepare 100 gr of kepala udang.
13. It's 1,5 liter of air.
14. It's 1 ruas of jahe digeprek.
15. It's 1 batang of sereh digeprek.
16. It's of Bumbu halus:.
17. You need 6 siung of bawang merah.
18. Prepare 3 siung of bawang putih.
19. It's 3 butir of kemiri.
20. Prepare 5 of cabe merah keriting.
21. Prepare 5 sendok of saos tiram.
22. It's 1 buah of jeruk nipis diperas airnya.
23. Prepare sesuai selera of garam/ gula/ penyedap.

Tom Yum Seafood instructions

1. Bersihkan udang, jangan buang kepala dan kulitnya nanti untuk dibuat kaldu..
2. Siapkan kaldu, rebus kepala+kulit udang beserta sereh dan jahe geprek kira2 15 menit. Kalo sudah jadi sisihkan..
3. Haluskan bumbu (duo bawang,kemiri,cabe)..
4. Tumis bumbu halus. Kalo sudah mulai harum masukkan irisan tomat, cabe rawit, jahe,laos, dan irisan sereh. Tumis sampe tomat agak layu..
5. Tuangkan kaldu udang ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan saos tiram. Gula/ garam/ penyedap bisa ditambahkan sesuai selera saja, karena saos tiram sudah bikin gurih dan lumayan asin..
6. Setelah mendidih masukkan udang dan kawan-kawannya..
7. Terakhir tuangkan air jeruk nipis. Setelah bahan matang, silahkan cek rasa dan tom yum seafood siap dihidangkan..