Recipe: Delicious Tom Yam Seafood

Tom Yam Seafood.

You can cook Tom Yam Seafood using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yam Seafood

1. Prepare 250 gram of Udang, bersihkan kulit dan kepalanya untuk bahan kaldu.
2. Prepare 250 gram of Cumi, bersihkan tinta dan kulitnya lalu potong cincin.
3. You need 5 bh of Tahu sutra, potong-potong kotak.
4. You need 2 liter of Air kaldu dari rebusan kulit dan kepala udang.
5. You need of Bumbu halus:.
6. Prepare 5 siung of Bawang putih.
7. It's 6 bh of Cabe merah kering.
8. Prepare 1 sdm of Udang kering/ebi.
9. It's 3 sdm of Minyak untuk menggoreng.
10. It's of Bumbu lainnya:.
11. Prepare 3 btg of Serai, memarkan.
12. It's 2 cm of Lengkuas, iris-iris tipis.
13. You need 8 lbr of Daun jeruk, buang tulangnya.
14. You need 1,5 sdm of Air jeruk nipis/lemon.
15. It's 2,5 sdm of Air asam jawa.
16. You need 10 bh of Cabe rawit merah.
17. You need 3 sdm of Kecap ikan.
18. You need 1/4 sdt of Lada bubuk.
19. You need Secukupnya of Garam dan gula.
20. You need of Bahan pelengkap:.
21. It's 1 ikat of Pakchoy, rebus.
22. You need 2 btg of Daun Bawang untuk taburan.

Tom Yam Seafood step by step

1. Goreng sampai harum ebi, cabe merah kering dan bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng. Blender beserta minyak2nya jg sampai halus.
2. Rebus air kaldu udang bersama bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Masak hingga udang dan cumi setengah matang, masukkan tahu dan semua bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan panas dengan pakchoy rebus dan taburan daun bawang iris 😍😍.
3. Cara penyajian: sajikan tom yam dalam mangkuk, tambahkn rebusan pakchoy dan taburi dengan irisan daun bawang. Tom yam seafood siap disantap 😄😊.