Tom Yam Seafood 🍲.
You can have Tom Yam Seafood 🍲 using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tom Yam Seafood 🍲
- Prepare 1/4 kg of udang (beberapa kepalanya jangan di buang "untuk kaldu").
- You need 1/4 kg of cumi.
- Prepare 2 buah of lemon.
- You need 1 batang of serai (geprek).
- You need Secukupnya of jahe (geprek).
- Prepare 1 buah of cabe merah iris tipis.
- You need 2 ikat of daun bawang (iris kasar).
- It's 2 ikat of seledri ambil daunnya saja.
- It's Secukupnya of masako.
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- It's Secukupnya of merica bubuk.
- Prepare Secukupnya of air.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 buah of tomat iris sesuai selera.
- You need of Bumbu halus :.
- It's 10 buah of cabe rawit / sesuai selera.
- You need 2 buah of cabe merah / sesuai selera.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
Tom Yam Seafood 🍲 step by step
- Bahan yang harus disiapkan.
- Bersihkan udang dan cuci kemudian lumuri air lemon agar amisnya hilang.
- Kupas kulit cumi dan bersihkan hingga tintanya bersih kemudian cuci dan lumuri dengan air lemon... ulangi sampai beberapa kali hingga benar - bersih. Lalu potong cumi berbentuk cincin.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus kemudian masukan serai, daun jeruk, jahe tumis hingga harum.
- Masukan air tunggu sampai mendidih kemudian masukan udang & cumi. Lalu tambahkan gula, garam, masako masak hingga matang.
- Masukan air lemon sesuai selera, cabe merah yg di iris tipis, daun bawang, seledri dan tomat aduk hingga rata kemudian matikan api.
- Finaly,,,,this is it tom yam seafood 🍜🍤 siap di hidangkan 🙆 #selamat makan 😋.