Kaldu Udang (Kuah Tomyum).
You can have Kaldu Udang (Kuah Tomyum) using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kaldu Udang (Kuah Tomyum)
- It's 500 gram of Udang (Hanya dibutuhkan kepala dan kulitnya).
- Prepare 3 butir of bawang putih (geprek).
- It's 1250 ml of Air.
- It's 1 sdt of Kaldu ayam bubuk.
- Prepare of Minyak secukupnya untuk menumis.
Kaldu Udang (Kuah Tomyum) step by step
- Bersihkan semua udang dan sisihkan kepala dan kulitnya.
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan kepala dan kulit udang hingga kemerahan dan beraroma wangi (api sedang saja).
- Masukan air dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa hingga gurih.
- Matikan api dan diamkan sejenak dalam panci.
- Saring air dan ampasnya.