Recipe: Yummy Tom Yam Seafood

Tom Yam Seafood.

You can cook Tom Yam Seafood using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tom Yam Seafood

1. You need 1 genggam of udang laut ukuran sedang.
2. You need 1 buah of wortel, iris serong.
3. You need 6 buah of bakso ikan, iris-iris.
4. Prepare 2 buah of tahu, potong dadu.
5. You need 1/2 buah of kembang kol.
6. It's 1/4 buah of kol.
7. It's 1 buah of seledri.
8. It's 1 buah of daun bawang.
9. It's 1 buah of tomat.
10. It's 3 buah of serai.
11. It's 3 lembar of daun jeruk.
12. You need 2 cm of laos.
13. It's 3 sdm of kecap ikan.
14. Prepare 1 sdm of kecap asin.
15. You need 1 sdm of susu kental manis.
16. You need 1 sdm of kaldu jamur/ayam.
17. Prepare secukupnya of Garam gula.
18. It's of Bumbu Halus.
19. It's 4 siung of bawang merah.
20. Prepare 2 siung of bawang putih.
21. It's 1 buah of lombok merah buang biji.
22. Prepare 1 sdt of garam.
23. You need 1 sdt of gula.

Tom Yam Seafood instructions

1. Ulek bumbu halus, sisihkan.
2. Bersihkan udang. Pisahkan daging, kulit dengan kepala udang..
3. Kaldu udang: Panaskan minyak untuk menumis, tumis kulit dan kepala udang. Masukkan daun bawang. Tumis sampai harum, masukkan 1 L air, rebus selama 30 menit..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, laos, tumis hingga harum. Masukkan tomat. Masukkan kaldu udang. Rebus hingga mendidih.
5. Masukkan udang, tahu, kembang kol, dan kol/kubis. Masukkan kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula. Koreksi rasa.
6. Masukkan SKM. Aduk sebentar. Matikan api. Sajikan dengan seledri.