Recipe: Appetizing TomYum Seafood

TomYum Seafood.

You can cook TomYum Seafood using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of TomYum Seafood

1. You need 200 gram of udang kupas, belah punggungnya.
2. Prepare 200 gram of cumi.
3. You need 200 gram of ikan kakap fillet.
4. Prepare 150 gram of jamur merang.
5. Prepare 3 batang of serai.
6. It's 8 lembar of daun jeruk.
7. It's 2 cm of lengkuas.
8. Prepare 10 buah of cabai rawit merah.
9. You need 3 sendok makan of kecap ikan.
10. You need 4 1/2 sdt of garam.
11. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
12. It's 2 1/4 sdt of gula pasir.
13. You need 2 1/2 sdm of air asam.
14. You need 3 sdm of minyak goreng.
15. Prepare 1 sdm of ebi.
16. Prepare 5 siung of bawang putih.
17. Prepare 6 buah of cabai kering.

TomYum Seafood step by step

1. Lumuri udang, cumi dan ikan dengan 1/2 sdm air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis ebi, bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
3. Rebus kepala udang hingga menjadi kaldu, masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur-jamuran yang sesuai dengan selera kita, bisa juga ditambahkan bihun ataupun sayur2an seperti brokoli atau sawi.
5. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan tomyum.