Tom Yam Bandeng.
You can cook Tom Yam Bandeng using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tom Yam Bandeng
- It's of Bahan:.
- It's 2 Ekor of ikan bandeng segar.
- Prepare 5 Siung of bawang putih.
- You need 5 Buah of bawang merah.
- It's 5 Buah of cabe keriting.
- Prepare 10 Buah of cabe rawit.
- It's 2 Buah of tomat segar.
- Prepare 3 Butir of kemiri.
- It's 1 Potong of kunyit ukuran ibu jari.
- It's 1 Potong of lengkuas.
- Prepare 2 Lembar of daun salam.
- It's 2 Potong of sereh.
- You need 5 Lembar of daun jeruk.
- It's Secukupnya of gula putih.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of kaldu ayam instant.
- It's of Minyak goreng untuk menumis.
- Prepare 1 Liter of air.
Tom Yam Bandeng step by step
- Haluskan 5 buah cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri.
- Bersihkan ikan bandeng dan masing-masing potong menjadi 3 bagian.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk.
- Tuang air dan masukkan ikan bandeng, tambahkan gula, garam dan kaldu secukupnya, terakhir masukkan sisa 5 buah cabe rawit utuh ke dalam masakan..
- Masak hingga mendidih dan siap disajikan.