Recipe: Tasty Tom Yam Udang

Tom Yam Udang.

You can have Tom Yam Udang using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yam Udang

1. It's of Kuah Kaldu Udang.
2. It's 15 buah of udang ukuran sedang, kupas bagian kepala & kaki.
3. Prepare Sejumput of garam.
4. You need 1/4 of jeruk nipis.
5. You need 1/4 of Bawang bombay.
6. It's of Bumbu Halus.
7. It's 3 of bawang merah.
8. Prepare 2 of bawang putih.
9. Prepare secukupnya of Cabai.
10. Prepare of Bumbu cemplung.
11. Prepare 1 batang of sereh.
12. Prepare 2 of daun salam.
13. It's 2 of daun jeruk.
14. Prepare 1 buah of tomat potong 8 (masukkan terakhir, agak tidak benyek).
15. Prepare 1 batang of daun bawang potong.
16. Prepare of Isian tomyam : bebas.
17. Prepare 15 of udang kupas.
18. It's of Baso ikan.
19. You need of Baso sapi.
20. You need of Jamur kancing.
21. It's of Brokoli.
22. Prepare of Tofu.
23. Prepare 2 sdm of air asam jawa.
24. Prepare of Okeee, mulai memasak ya 🙏.

Tom Yam Udang instructions

1. Cuci bersih udang, beri jeruk nipis & garam, pisahkan kepala & badan udang..
2. Siapkan bumbu halus, lalu blender cabe & bawang saja.
3. Siapkan isian tomyam, cuci bersih yaa.
4. Tumis kulit & kepala udang dengan sedikit minyak, tambahkan bawang bombay, tumis hingga wangi & berubah warna.
5. Tambahkan 1200ml air, lalu rebus hingga mendidih, buang buih2 yang mengambang.
6. Saring kuah kaldu udang.
7. Tumis bumbu halus hingga wangi & berubah warna, masukkan bumbu cemplung, tambahkan kuah kaldu, isian tomyam.
8. Masak hingga mendidih kembali, tambahkan garam 1sdm, gula 1sdm, lada/merica 1/4sdm & penyedap 1 bungkus, koreksi rasa and it's done!.