Tom yam seafood (kuah bening dan segar). STEAMBOAT KUAH TOMYAM JUARA PALING ENAK DAN SYEGER Steamboat Kuah Tom Yam Enak Banget. cita rasa tom yam seafood memang menggugah selera makan, oleh karena itu berikut ini adalah Dengan memadukan beragam jenis hidangan laut tersebut bersama dengan kuah tom yam, maka Berbicara mengenai tom yam dan seafood, berikut ini kami sajikan resep dan cara pembuatan tom. Resep Tom Yam Seafood - Tom yam atau dom yam merupakan salah satu sup yang berasal dari Thailand.

Makan siang sudah terasa mewah, dengan sajian Sup Tom Yam disajikan dengan nasi panas, kerupuk, dan teh manis dingin. Copyright. © © All Rights Reserved. Sup tom yam dengan jamur, udang dan kuah yang bening, segar dan pedas. You can cook Tom yam seafood (kuah bening dan segar) using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom yam seafood (kuah bening dan segar)

Prepare of Bahan isian.
It's 1/4 kg of udang ukuran besar.
It's 8 biji of bakso ikan.
You need of Jamur merang/kancing/tiram (sesuai selera).
Prepare 1 ikat of sayur pakcoy.
You need of Bahan kuah.
Prepare of Kulit udang dan kepala yang sudah dipisah dari dagingnya.
You need of Air.
Prepare of Bumbu.
You need 6 lembar of daun jeruk (diremas).
You need 2 batang of serai (digepuk).
Prepare 5 cm of lengkuas (digepuk).
It's of Akar ketumbar.
You need 2 buah of jeruk nipis (diperas).
It's 4 buah of bawang merah (digepuk).
Prepare 3 buah of bawang putih (digepuk).
You need 4 buah of cabe rawit merah (optional).
It's 2 buah of tomat merah (belah dua).
Prepare 2 buah of tomat hijau kecil (belah dua).
You need of Kecap asin.
Prepare secukupnya of Garam.
You need sejumput of Gula (optional).

Tom Yam Talay, Tom Yam Goong, dan Tom Kha Gai tersedia di Thai Alley. Berupa sup ikan bening dengan daun basil dan cabai kering. Namun ada juga Tom Yam Seafood Soup yang bisa dicoba. Paduan kuah asam segar dengan isian seafood beragam tentu puaskan selera pencinta.

Tom yam seafood (kuah bening dan segar) instructions

Pisahkan daging udang dengan kulit dan kepalanya (saya request di penjual buat misahin tapi jangan dibuang)..
Siapkan bumbu-bumbu, cukup digepuk saja jangan dihaluskan supaya nanti kuahnya tetap bening dan segar..
Siapkan air di panci. Di kompor yang lain, panaskan minyak di wajan. Tumis kepala dan kulit udangnya sebentar aja sampai semua berubah warna jadi oren. Setelah itu pindahkan kupasan kulit dan kepala udang yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang sudah diisi air. Nyalakan kompor. Tunggu sampai air mendidih dan berbusa..
Sisihkan busa dan kulit udang sehingga tersisa air rebusan yang jernih. Kecilkan api..
Masukkan bumbu-bumbu ke dalam air rebusan udang : daun jeruk yang sudah disobek dan diremas (agar keluar aromanya), sere geprek, akar ketumbar, lengkuas geprek, bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek..
Masukkan jamur yang sudah dipotong. Diamkan sebentar.
Masukkan tomat merah dan hijau yang sudah dipotong menjadi dua serta cabe rawit utuh (tidak dipotong).Tunggu sampai air mendidih..
Masukkan bahan isian yang lain : udang, bakso ikan, dan sayur pakcoy. Tunggu sampai udang sudah matang, matikan api..
Masukkan sedikit garam, dan kecap asin secukupnya. Masukkan perasan air jeruk. Koreksi rasa. Tambahkan sedikit gula jika perlu..
Hidangkan selagi hangat. Tambahkan daun ketumbar di atas mangkok. :).
Tips: kalau mau dihangatkan lagi sebelum disantap, ada baiknya bumbu-bumbu tadi diambil dulu supaya rasa kuahnya nggak terlalu spicy..

Pasta tom yam merupakan bumbu paling utama dan penting untuk menciptakan rasa asam segar khas tom yam Tumis pasta tom yam dengan sedikit minyak serta tambahkan serai yang sudah digeprek Setelah kuah pasta dan isiannya dimasak, kini saatnya memberikan bumbu pada masakan. Isian tom yam bisa diganti-ganti antara udang, ayam, ikan, atau bahkan seafood. Orang Thailand punya nama atas tomyam yang isinya udang, yakni tom yam Tom yam soup tidak selalu bening. Bisa saja ditambahkan santan di dalam kuah. Santannya santan encer sehingga tetap ringan rasanya.