Tomyam Seafood.
You can have Tomyam Seafood using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tomyam Seafood
- It's 15 ekor of udang (pisahkan kulit dan kepala utk kaldu).
- You need 1 ons of cumi, bersihkan dan potong cincin.
- Prepare 5 buah of tahu putih, potong dadu.
- You need 1 bungkus of jamur kancing.
- It's 1 ikat of daun bawang, potong seukuran kelingking.
- Prepare secukupnya of Sawi.
- It's 5 buah of bakso ikan, potong dua.
- You need 1 buah of tomat, iris.
- Prepare 2 batang of serai, iris.
- You need 2 buah of lemon, peras airnya.
- You need secukupnya of Cabai rawit utuh.
- It's 1 sdm of kecap ikan.
- You need secukupnya of Garam, gula dan royco.
- It's of Bumbu halus:.
- You need 7 buah of cabe keriting.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 7 butir of bawang merah.
- You need 3 butir of kemiri.
- Prepare of Bahan kaldu udang:.
- Prepare 1 ons of kepala dan kulit udang.
- It's 1 batang of serai, memarkan.
- It's 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- It's 1 ruas of jahe, memarkan.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- You need 500 ml of air.
Tomyam Seafood instructions
- Buat kaldu udang dengan mencampur semua bahan kaldu dengan air kurang lebih 500 mililiter hingga mendidih. Saring kaldu, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan irisan tomat hingga harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu yang sudah disaring tadi. Masak dengan api kecil..
- Masukkan berturut-turut irisan serai, tahu, udang, cumi, bakso ikan, jamur, daun bawang dan sayuran hijau ke dalam kuah. Masak hingga matang. Angkat..
- Sajikan hangat dengan nasi putih..