How to Cook Yummy Tom Yum Seafood

Kumpulan Resep Masakan Terbaru and ENAK TENAN.

Tom Yum Seafood.

Tom Yum Seafood You can have Tom Yum Seafood using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tom Yum Seafood

  1. You need 300 gr of udang segar.
  2. It's 7 butir of bakso ikan diiris agak tipis.
  3. Prepare sesuai selera of jamur jenis apa aja.
  4. You need 200 gr of cumi.
  5. Prepare fillet of ikan potong dadu secukupnya kalo ada.
  6. Prepare 1 buah of tomat dipotong2.
  7. It's 1 ruas of jahe digeprek.
  8. Prepare 1 ruas of lengkuas digeprek.
  9. It's 7 biji of cabe rawit digeprek.
  10. Prepare 2 batang of sereh diiris serong.
  11. You need of Bahan kaldu udang:.
  12. It's 100 gr of kepala udang.
  13. You need 1,5 liter of air.
  14. You need 1 ruas of jahe digeprek.
  15. Prepare 1 batang of sereh digeprek.
  16. You need of Bumbu halus:.
  17. You need 6 siung of bawang merah.
  18. It's 3 siung of bawang putih.
  19. You need 3 butir of kemiri.
  20. Prepare 5 of cabe merah keriting.
  21. You need 5 sendok of saos tiram.
  22. It's 1 buah of jeruk nipis diperas airnya.
  23. It's sesuai selera of garam/ gula/ penyedap.

Tom Yum Seafood instructions

  1. Bersihkan udang, jangan buang kepala dan kulitnya nanti untuk dibuat kaldu..
  2. Siapkan kaldu, rebus kepala+kulit udang beserta sereh dan jahe geprek kira2 15 menit. Kalo sudah jadi sisihkan..
  3. Haluskan bumbu (duo bawang,kemiri,cabe)..
  4. Tumis bumbu halus. Kalo sudah mulai harum masukkan irisan tomat, cabe rawit, jahe,laos, dan irisan sereh. Tumis sampe tomat agak layu..
  5. Tuangkan kaldu udang ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan saos tiram. Gula/ garam/ penyedap bisa ditambahkan sesuai selera saja, karena saos tiram sudah bikin gurih dan lumayan asin..
  6. Setelah mendidih masukkan udang dan kawan-kawannya..
  7. Terakhir tuangkan air jeruk nipis. Setelah bahan matang, silahkan cek rasa dan tom yum seafood siap dihidangkan..