Recipe: Tasty Tom Yam / Tom Yum Seafood

Tom Yam / Tom Yum Seafood.

You can cook Tom Yam / Tom Yum Seafood using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yam / Tom Yum Seafood

1. Prepare 200 gram of Udang tanpa buang kepalanya. untuk menambah kaldu.
2. Prepare 150 gram of Cumi, buang kulit. Potong menjadi beberapa bagian. dan buang tinta hitamnya.
3. You need sesuai selera of Daging ikan yang sudah di fillet. saya gunakan ikan hiu, yang sudah saya bersihkan kulitnya,.
4. It's Sesuai selera of bakso ikan yang dipotong bagi 2.
5. You need 1/2 kaleng of Jamur Kancing yang dipotong bagi menjadi 4.
6. It's 1 buah of wortel iris bulat dan tipis tipis.
7. It's 10 batang of Buncis diiris.
8. It's sesuai selera of Sawi hijau.
9. You need 4 Lembar of Daun Jeruk.
10. You need 1 batang of Serai digeprek / di iris kecil kecil.
11. Prepare Sesuai selera of Air perasan jeruk nipis, jika suka asam lebihkan dan tambahkan air asam jawa sedikit.
12. It's 10 Butir of Bawang Merah dihaluskan.
13. Prepare 7 Butir of Bawang Putih dihaluskan.
14. Prepare 1/4 batang of serai yang ikut di haluskan, agar aroma rempah lebih terasa.
15. Prepare sesuai selera of Cabe kering merah agar kuah berwarna merah segar, dihaluskan dan Cabe Rawit Merah. Jika suka pedas.
16. Prepare Sesuai Selera of Kol mini untuk menambah ke aneka ragaman sayur.
17. It's Sesuai Selera of Brokoli yang telah di potong potong.
18. It's Sesuai selera of Lada bubuk.
19. It's 2 sdm of minyak untuk menumis bahan.
20. Prepare 2 buah of tahu, di potong dadu bagi menjadi 6 bagian.
21. Prepare 3 batang of daun seledri, iris harus.
22. It's of bumbu yang dirajang kasar untuk di tumis :.
23. Prepare sesuai selera of Bawang Merah.
24. It's sesuai selera of Bawang Putih.
25. Prepare sesuai selera of Cabe.
26. You need sesuai selera of Tomat.

Tom Yam / Tom Yum Seafood instructions

1. Tumis bahan bahan yang telah dirajang kasar, seperti bawang merah, bawang putih,, cabe, tomat, potongan serai, serta daun jeruk..
2. Setelah tampak layu dan tercium wangi, tambahkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan serai yang telah di haluskan semua. kemudian tambahkan bakso ikan, dan aduk secara perlahan..
3. Tambahkan cumi, udang, dan ikan yang sudah disiapkan, berikan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Saya gunakan terasi udang yang saya lumerkan dengan air. Kemudian berikan air perasan jeruk nipis..
4. Aduk pelan, sehingga semua bumbu meresap dan mengenai bahan bahan utama, kemudian pindahkan kedalam panci, agar muat bila di tambahkan air untuk kuah dan sayuran. tambahkan air untuk kuah sesuai dengan yang diinginkan..
5. Setelah mendidih, tambahkan wortel, buncis, brokoli, kol dan jamur..
6. Setelah semua bahan yang telah tercampur mendidih, tambahkan sawi, tahu dan biarkan mendidih selama 5 menit. Bubuhkan lada halus sesuai selera. Cicipi, jika kurang garam atau air perasan jeruk nipis bisa ditambahkan sesuai selera. jika semua sudah pas matikan api..
7. Tom Yum / Tom Yam siap disantap... Selamat Menikmatiii.