How to Prepare Appetizing Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)

Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu).

You can cook Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)

1. Prepare 5 lembar of sawi putih, potong-potong.
2. It's 1 buah of wortel, potong-potong.
3. It's 1 buah of kentang, potong dadu.
4. It's 1 buah of tahu, potong dadu.
5. It's 9 biji of bakso ikan.
6. It's 15 ekor of udang, pisahkan kepala jangan dibuang dan kupas kulitnya.
7. You need 4 sdm of kecap ikan.
8. It's 2 sdm of air jeruk nipis/cuka.
9. It's 2 sdm of saus tomat.
10. It's secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
11. It's 600 ml of air.
12. It's of Bumbu Cemplung:.
13. Prepare 2 siung of bawang putih, cincang kasar.
14. Prepare 5 buah of cabai rawit, iris serong.
15. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
16. It's 5 cm of lengkuas, iris serong.
17. Prepare 1 batang of sereh, memarkan.
18. Prepare of Bumbu Halus:.
19. Prepare 1 buah of cabai merah besar.
20. You need 5 buah of cabai rawit.

Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) instructions

1. Siapkan semua bahan..
2. Sangrai kepala udang sekitar 1-2 menit/ sampai berubah warna, kemudian tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Apabila sudah mendidih matikan api dan saring kepala udang..
3. Siapkan wajan lainnya, lalu tumis bumbu halus sampai matang. Setelah itu tuang bumbu kedalam air kaldu tadi dan tambahkan daun jeruk, lengkuas, bawang putih, cabai rawit serta sereh, masak hingga mendidih. Jika sudah saring diwadah lainnya(panci)..
4. Masukkan wortel, kentang, kecap ikan, cuka, gula, garam, serta penyedap rasa pada panci yang berisi kuah tadi, masak hingga wortel dan kentang empuk. Jika sudah tambahkan sawi putih, tahu dan saus tomat, masak hingga sawi agak layu. Setelah itu masukkan bakso ikan dan udang, masak sebentar. Jika sudah mendidih matikan api dan sajikan..