Recipe: Yummy Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood

Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood.

You can have Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood

1. It's 500 gr of Udang (buang kulit n kepalanya).
2. Prepare 250 gr of cumi (potong cincin, buang tintanya).
3. You need 3 btg of serai ambil putih nya geprek.
4. It's 6 lbr of daun jeruk buang tulang nya.
5. You need 2 cm of lengkuas geprek.
6. Prepare 3 sdm of kecap ikan.
7. Prepare 2 1/2 sdt of garam.
8. You need 2 1/2 sdt of gula.
9. Prepare 2 1/2 sdm of air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3sdm air.
10. Prepare 4 buah of jeruk nipis ambil airnya.
11. It's of BUMBU HALUS :.
12. Prepare 5 siung of besar bw putih.
13. It's 5 of cabai keriting.

Hot Yummy Tom Yam Goong Seafood step by step

1. Cuci bersih udang, buang kulitnya sisakan ekor nya lalu belah punggungnya.
2. Potong cincin cumi buang tinta hitamnya.
3. Bikin rebusan kaldu udang : Air 1 liter + kulit dan kepala udang rebus hingga mendidih n kluar kaldu.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum..
5. Masukan air kaldu udang masak hingga mendidih. Lalu masukan udang, n cumi masak hingga daging tidak alot, garam, merica, gula, kecap ikan.Tes rasa.
6. Masukan air asam + air jeruk nipis. Aduk rata. Tesa rasa sesuai selera. Hidangkan selagi hangat.