How to Prepare Appetizing Tomyam kepala tongkol

Tomyam kepala tongkol.

You can cook Tomyam kepala tongkol using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tomyam kepala tongkol

1. You need 2 of kepala ikan tongkol.
2. Prepare 3 of Jeruk nipis.
3. Prepare 1 bungkus of bumbu instantom yam.
4. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
5. It's 2 of sereh bgn putih geprek.
6. It's 3 of daun salam sobek.
7. It's 4 of daun jeruk sobek.
8. It's 1 of daun bawang iris.
9. You need 1 of daun seledri potong panjang.
10. Prepare 5 of cabe rawit setan iris.
11. You need 1 sdm of kecap ikan.
12. Prepare secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu jamur.
13. Prepare of Air.
14. It's of Bahan untuk rebus ikan:.
15. It's 1 1/2 ruas of jahe geprek.
16. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
17. Prepare 3 of daun salam sobek.
18. Prepare of Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
19. It's 4 of bawang merah.
20. You need 2 of bawang putih.
21. It's 1 of kemiri.
22. You need 1 ruas of jahe.
23. Prepare 7 of cabe merah keriting.

Tomyam kepala tongkol step by step

1. Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
2. Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
3. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.