Recipe: Perfect Bihun Kuah Tomyam Segar

Bihun Kuah Tomyam Segar.

You can cook Bihun Kuah Tomyam Segar using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bihun Kuah Tomyam Segar

1. Prepare of Bumbu Halus :.
2. You need 7 siung of bawang merah.
3. Prepare 5 siung of bawang putih.
4. You need 2 buah of cabe merah.
5. Prepare 2 buah of kemiri.
6. Prepare 1/4 sdt of merica butir (diganti 1/2 sdt lada bubuk boleh).
7. Prepare secukupnya of garam dan gula.
8. You need of Bumbu Pelengkap :.
9. You need 4/5 biji of cabe rawit.
10. Prepare 1 batang of Serai (digeprek).
11. Prepare 2/3 Lembar of Daun Salam.
12. Prepare 3/4 of Daun jeruk (disobek).
13. You need 1 ruas of Jahe dan Lengkuas (di geprek).
14. Prepare of Bahan Iris :.
15. Prepare 2 buah of Tomat merah (di potong jadi 4).
16. It's 2 of Daun bawang (dipotong kecil).
17. It's 1 butir of Jeruk Nipis (diperas + air 1/2 gelas air).
18. It's of Penyedap Rasa.
19. Prepare of Bahan isi :.
20. It's 1 bungkus of bihun (direbus dan ditiriskan).
21. It's of Wortel / Sawi Putih / Pekcoy (jumlah tergantung selera, kebetulan kami suka sayur jadi banyak di sayur).
22. Prepare of Bakso / Chikuwa / Sosis / Telur puyuh (tergantung selera).
23. It's of Tahu putih (digoreng setengah matang).

Bihun Kuah Tomyam Segar step by step

1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
2. Rebus Bihun dan tiriskan.
3. Haluskan Bumbu dan tumis bersama dengan bumbu pelengkap sampai wangi masukkan irisan wortel tambah air sedikit..
4. Setelah Wortel empuk masukkan isian yang lain (Bakso,Chikuwa,telur puyuh, tahu) tunggu sampai mendidih..
5. Setelah mendidih masukkan tomat, daun bawang, sawi putih, pekcoy dan air jeruk nipis aduk tunggu mendidih tambahkan penyedap dan cek rasa..
6. Setelah pas langsung dihidangkan selagi panas dengan Bihun rebus..