Tomyam Seger Enak!.
You can cook Tomyam Seger Enak! using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tomyam Seger Enak!
- Prepare 1 ikat of sawi sendok/pakcoy.
- It's 5 butir of bakso ikan, potong jadi 4.
- You need 1 of kemasan tofu, potong 1 cm.
- Prepare 1 ons of udang.
- It's 1 buah of tomat, potong2.
- You need 1 buah of wortel, potong2 setengah lingkaran.
- You need Secukupnya of jamur enoki.
- You need Secukupnya of jamur kuping.
- You need Secukupnya of air (bisa pake air rebusan kulit+kepala udang).
- You need of Bumbu Halus:.
- It's 15 buah of cabe keriting (bisa ditambah cabe rawit kalo suka pedas).
- It's 7 butir of bawang merah.
- You need 5 butir of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- It's 1 butir of telur, kocok (bisa skip).
- You need of Bumbu Lain:.
- You need 1 ruas of lengkuas, digeprek.
- You need 1 butir of jeruk nipis, ambil airnya.
- Prepare 7 lembar of daun jeruk.
- You need 2 batang of serei, digeprek.
Tomyam Seger Enak! instructions
- Siapkan bahan dan bumbu yang akan digunakan. Haluskan bumbu halus, aku pakai blender biar cepet, hehe.
- Tumis bumbu halus menggunakan wajan kecil, setelah wangi, masukkan daun jeruk, serei, dan lengkuas, aduk sampai layu, sisihkan..
- Didihkan air dalam panci, masukkan tumisan bumbu, tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan telur kocok sambil diaduk..
- Masukkan bakso, udang, dan tofu, didihkan.
- Masukkan sayuran dan jamur, sebentar saja, biar sayuran tidak layu..
- Sajikan selagi hangat....