Suki Kuah Tomyam.
You can cook Suki Kuah Tomyam using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Suki Kuah Tomyam
- It's 1 ikat of pokcoy.
- Prepare sesuai selera of Macam² bakso seafood.
- You need 700 ml of air putih.
- It's 1 Batang of serai (geprek).
- Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Prepare 2 buah of jeruk lemon (peras).
- It's 5 lembar of daun jeruk.
- It's 1 bgks of Mie instan/mie telor (rendam air panas, tiriskan).
- You need Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
- Prepare 1 Batang of daun bawang (iris).
- You need Secukupnya of minyak goreng.
- Prepare 1 buah of tahu cina (saya pakai ½ potong).
- You need of Bumbu halus:.
- You need 5 biji of cabe merah besar.
- Prepare 7 biji of cabe merah kriting.
- It's 3 butir of kemiri.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- It's 5 siung of bawang merah.
Suki Kuah Tomyam step by step
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk, dengan minyak secukupnya. Aduk sampai bumbu harum dan berubah merah pekat.
- Tuang air kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa kuah).Aduk sampai mendidih..
- Masukan tahu dan macam² bakso seafood kedalam kuah, ±7 menit tuang air perasan jeruk lemon kedalam kuah, aduk merata (koreksi rasa).
- Sebelum diangkat masukan pokcoy kedalam kuah, ±3menit..
- Masukan mie kedalam mangkuk, lalu tuang kuah Suki Tomyam kedalam mangkuk mie. Suki Tomyam siap dinikmati 😋😅(jangan lupa beri irisan bawang daun).