Easiest Way to Make Perfect TomYam Udang Sapo

TomYam Udang Sapo.

You can cook TomYam Udang Sapo using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of TomYam Udang Sapo

1. It's 250 gram of udang sedang, ambil kepala udang untuk kaldu.
2. It's 100 gram of bakso ikan belah jadi 2.
3. It's 2 buah of wortel iris2 bulat.
4. It's 1 of Sapo tahu potong bulat dan goreng sebentar.
5. You need 1000 ml of air kaldu rebusan dari kepala udang tadi.
6. You need of Bumbu Halus :.
7. You need 2 buah of cabai merah besar buang bijinya.
8. Prepare 2 siung of bawang putih.
9. Prepare of Bumbu lain :.
10. Prepare 1 siung of bawang bombay iris bulat.
11. You need 2 cm of Jahe digeprek.
12. Prepare 2 cm of lengkuas di geprek.
13. Prepare 2 batang of sereh digeprek.
14. It's 5 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
15. You need 1 sdt of cabai bubuk.
16. You need Secukupnya of gula pasir, garam dan lada halus.
17. Prepare 2 sdm of kecap ikan.
18. It's 1 sdm of saos tiram.
19. You need 1 sdm of air jeruk nipis.

TomYam Udang Sapo step by step

1. Masak air kaldu kepala udang tadi. Tumis sebentar bumbu halus, tambahkan bawang bombay lalu masukan ke dalam rebusan air kaldu tadi. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan sedikit cabai bubuk..
2. Masukan bakso ikan, dan wortel, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saos tiram dan kecap ikan. Masak hingga mendidih..
3. Masukan udang, rebus hingga berubah warna, tambahkan air jeruk nipis dan koreksi rasanya. Setelah mendidih kecilkan api masukan sapo tahu yang telah digoreng masak sebentar. Angkat dan sajikan..