Easiest Way to Prepare Perfect Sup Tom Yam Jamur & Seafood

Sup Tom Yam Jamur & Seafood.

You can cook Sup Tom Yam Jamur & Seafood using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Prepare of haluskan:.
2. Prepare 6 buah of cabe merah besar.
3. It's 8 siung besar of bawang putih.
4. It's 1 sdt of terasi (saya pakai 1 sachet terasi instan ABC).
5. It's of bumbu lainnya :.
6. Prepare 125 ml (1/2 cup) of kecap ikan.
7. Prepare 80 ml (1/3 cup) of saus tomat.
8. It's 50 ml (1/4 cup) of saus sambal belibis.
9. It's secukupnya of cuka.
10. Prepare 1 ikat of daun ketumbar, iris kasar.
11. It's 2 batang of kecombrang, iris.
12. Prepare 1,5 liter of kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang).
13. You need of garam dan kaldu bubuk (optional).
14. It's 3 sdm of atau sesuai selera gula.
15. It's 4 batang of sereh.
16. Prepare 10 lembar of daun jeruk.
17. Prepare of bahan isi:.
18. Prepare sesuai selera of ikan kakap, patin, dory dll.
19. You need of jamur tiram, shiitake, dll.
20. Prepare of jagung putren.
21. Prepare of udang.
22. It's of kerang hijau.

Sup Tom Yam Jamur & Seafood step by step

1. Rebus kaldu udang bersama kecombrang, biarkan mendidih beberapa saat, lalu angkat kecombrangnya dengan saringan. (Jika suka kecombrang, tidak usah disaring pun tdk apa2).
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke panci rebusan kaldu..
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan bahan isi. Masak hingga matang. Sajikan..