Tom Yum.
You can have Tom Yum using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tom Yum
- Prepare 100 gram of Udang kurleb.
- It's of Ikan tongkol fillet kurleb 100 gram.
- Prepare 10 buah of Scallop (optional).
- You need secukupnya of Soun.
- It's secukupnya of Jamur kuping.
- It's 1 batang of Daun bawang.
- It's 1 liter of Air.
- You need of Bumbu.
- Prepare 1 bungkus of Bumbu tom Yum instan Dapoer.
- Prepare 15 buah of Cabe rawit.
- Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
- It's 2 batang of Sereh.
- Prepare 5 lembar of Daun jeruk.
- You need of Minyak wijen.
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
Tom Yum step by step
- Bersihkan dan cuci semua bahan dan bumbu. Potong fillet ikan dan scallop kotak-kotak..
- Rendam jamur kuping pake air biasa, dan rendam soun pake air panas. lalu potong sesuai selera biar gampang makannya..
- Rebus air, masukkan semua bumbu (bumbu instan, cabe utuh, sereh di geprek, daun jeruk), lalu beri satu sdm di minyak wijen..
- Jika sudah mendidih masukkan ikan, udang dan jamur kuping. Scallop masuk terakhir biar tidak hancur..
- Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masukkan perasan jeruk nipis. koreksi rasa.
- Matikan kompor jika isiannya sudah matang kurleb direbus 5 menitan api sedang. Sajikan dengan soun, ditaburi daun bawang..
- Selesai 😋.