Easiest Way to Cook Perfect Tom Yum

Tom Yum.

You can have Tom Yum using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yum

1. Prepare 100 gram of Udang kurleb.
2. It's of Ikan tongkol fillet kurleb 100 gram.
3. Prepare 10 buah of Scallop (optional).
4. You need secukupnya of Soun.
5. It's secukupnya of Jamur kuping.
6. It's 1 batang of Daun bawang.
7. It's 1 liter of Air.
8. You need of Bumbu.
9. Prepare 1 bungkus of Bumbu tom Yum instan Dapoer.
10. Prepare 15 buah of Cabe rawit.
11. Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
12. It's 2 batang of Sereh.
13. Prepare 5 lembar of Daun jeruk.
14. You need of Minyak wijen.
15. It's secukupnya of Garam.
16. Prepare secukupnya of Gula.

Tom Yum step by step

1. Bersihkan dan cuci semua bahan dan bumbu. Potong fillet ikan dan scallop kotak-kotak..
2. Rendam jamur kuping pake air biasa, dan rendam soun pake air panas. lalu potong sesuai selera biar gampang makannya..
3. Rebus air, masukkan semua bumbu (bumbu instan, cabe utuh, sereh di geprek, daun jeruk), lalu beri satu sdm di minyak wijen..
4. Jika sudah mendidih masukkan ikan, udang dan jamur kuping. Scallop masuk terakhir biar tidak hancur..
5. Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masukkan perasan jeruk nipis. koreksi rasa.
6. Matikan kompor jika isiannya sudah matang kurleb direbus 5 menitan api sedang. Sajikan dengan soun, ditaburi daun bawang..
7. Selesai 😋.