Recipe: Tasty Steamboat AKA Sukiyaki Kuah Tom Yum🍲

Steamboat AKA Sukiyaki Kuah Tom Yum🍲.

You can have Steamboat AKA Sukiyaki Kuah Tom Yum🍲 using 31 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Steamboat AKA Sukiyaki Kuah Tom Yum🍲

1. Prepare of Aneka Olahan Seafood Frozen (Selera yaa, aku pakai Gedea).
2. Prepare 5 ikat of Pak Coy.
3. It's 5 buah of Sawi Putih (Selera).
4. It's 250 gr of Jamur🍄.
5. It's 250 gr of Udang Kupas.
6. You need 1 bungkus of Soun (Selera).
7. It's of Bahan Bumbu Tumis Halus :.
8. Prepare 6 siung of Bawang Merah.
9. It's 3 siung of Bawang Putih.
10. Prepare 10 buah of Cabe Merah Keriting.
11. You need 1 ruas of Jahe.
12. Prepare of Bahan Kaldu :.
13. You need 250 gr of Kepala & Cangkang Udang.
14. You need 3 Siung of Bawang Putih (Cincang halus).
15. You need 1 ltr of Air.
16. It's Secukupnya of Garam.
17. Prepare of Bahan Bumbu Cemplung :.
18. Prepare 1 ruas of Lengkuas.
19. Prepare 8 lbr of Daun Jeruk.
20. It's 3 buah of Daun Bawang.
21. You need 3 batang of Serai (Di iris-iris dulu yaak).
22. You need of Bahan Bumbu Perasa :.
23. It's 1 buah of Perasan Jeruk Nipis.
24. You need 1 sdt of Chili Flake / Bon Cabe (Optional).
25. It's 2 sdt of Kecap Asin.
26. You need 1/2 of Bumbu Jadi Tom Yum (Kalo aku pakai merk Bamboe Asia Tom Yum).
27. You need Secukupnya of Garam.
28. It's Secukupnya of Gula.
29. You need Secukupnya of Merica.
30. Prepare Secukupnya of Kaldu Bubuk Sapi.
31. Prepare Secukupnya of Kaldu Jamur.

Steamboat AKA Sukiyaki Kuah Tom Yum🍲 instructions

1. Siapkan semua bahan di atas..
2. Rendam soun dengan air hangat hingga mengembang dan lembut & bisa diurai..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Gausah terlalu matang yaa, yng penting sampai bau langunya hilang aja..
4. Buat kaldu Udang dengan merebus kepala & cangkang udang. Tambahkan secukupnya garam. Rebus hingga mendidih / Cangkang udangnya kemerahan..
5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan kaldu udang. Aduk rata..
6. Masukan bahan cemplung ke dalam rebusan kaldu udang. Diamkan hingga mendidih & harum..
7. Setelah kaldu udang mendidih & harum. Saring semua cangkang udang, bumbu cemplungnya (daun jeruknya jangan yaa)..
8. Tambahkan 1/2 bumbu Tom-Yum (kalo aku pakai merk Bamboe Asia Tom Yum). Aduk rata..
9. Tambahkan Wortel & Udang kupas. Masak hingga mendidih..
10. Tambahkan bahan seafood olahan ke dalam kaldu. Tambah secukupnya bumbu perasa, garam, kecap ikan, merica, kaldu sapi, kaldu jamur & Chili flake. Jgn lupa, Test rasa yaa.😋.
11. Masak olahan seafood frozen tsb hingga mengambang/ngapung. Tambahkan pok coy, jamur, sawi & daun bawang. Masak hingga sedikit layu..
12. Steamboat A.K.A. Sukiyaki kuah Tom Yum siap dihidangkan 👌🤤.