Mie Kuah Tomyam.
You can cook Mie Kuah Tomyam using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mie Kuah Tomyam
- You need 1 bungkus kecil of mie telor pipih,rebus.
- It's 500 ml of air.
- You need 100 gr of bumbu pasta tomyam instan.
- It's 1/2 buah of bawang bombay,iris memanjang.
- You need 2 batang of sereh.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- You need 1 sdt of ebi.
- You need 1 buah of tomat,potong-potong.
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
- You need secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Gula.
- It's secukupnya of Merica.
- Prepare of Taburan Kuah.
- It's 3 siung of bawang putih,cincang kasar.
- Prepare 10 sdm of minyak goreng.
- You need of Bahan Isian.
- Prepare 10 buah of bakso sapi,kerat-kerat.
- It's 10 buah of bakso ikan,kerat-kerat.
- It's 4 buah of otak-otak,potong-potong.
- Prepare 6 lembar of sawi putih,potong-potong.
- It's 6 lembar of pokcoy,potong-potong.
Mie Kuah Tomyam instructions
- Taburan Kuah : panaskan minyak goreng,masukkan cincangan bawang putih. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tuang bawang bersama seluruh minyak dalam wadah. Sisihkan..
- Didihkan air dalam panci,setelah air mendidih masukkan bumbu pasta tomyam,bawang bombay,daun jeruk sereh & ebi. Masak hingga kuah wangi. Jika kuah sudah wangi,masukkan potongan tomat. Aduk rata. Kemudian bumbui dengan garam,gula,merica & air jeruk nipis..
- Jika rasa sudah pas masukkan bakso sapi,bakso ikan & otak-otak. Masak hingga bakso matang. Beri taburan minyak bawang putih yg telah dibuat sebelumnya,aduk rata..
- Terakhir,masukkan sawi putih & pokcoy dalam kuah. Masak hingga sayur layu. Matikan api..
- Penyajian : tata mie telor yg telah direbus kedalam mangkok,lalu siram dengan kuah tomyam beserta isiannya. Sajikan selagi hangat..