Recipe: Appetizing Shabu Seafood kuah Tom Yam Instant ala Raacha (pasti enak)

Shabu Seafood kuah Tom Yam Instant ala Raacha (pasti enak).

You can cook Shabu Seafood kuah Tom Yam Instant ala Raacha (pasti enak) using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Shabu Seafood kuah Tom Yam Instant ala Raacha (pasti enak)

1. Prepare of Bumbu tom yam :.
2. It's 1 bungkus of tom yam paste (saya pakai merk Lobo,dijual Carrefour).
3. You need 5 siung of bawang putih.
4. Prepare 3 siung of bawang merah.
5. It's 1 ruas of jahe (kalau nggak suka, nggak pake juga gpp).
6. It's 1 ruas of kunyit.
7. It's 1 ruas of kencur.
8. It's 4 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 1 batang of sereh (geprek).
11. It's 1 sdm of saus tiram (sy pakai chef secret ABC).
12. Prepare secukupnya of garam dan gula pasir.
13. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
14. Prepare sesuai selera of cabai rawit merah.
15. It's of Isi Suki/Shabu (sesuai selera) :.
16. It's sesuai selera of Udang.
17. It's sesuai selera of daging.
18. It's 1 bgks of aneka olahan seafood supermarket.
19. It's 1 buah of tahu telur/tahu sutra.
20. You need 1 bgks of jamur.
21. You need sesuai selera of aneka sayur (pokcay atau sawi putih).

Shabu Seafood kuah Tom Yam Instant ala Raacha (pasti enak) step by step

1. Pertama tentukan dulu mau kuah kaldu daging murni atau kaldu seafood. Kalau mau kaldu daging, rebus dagingnya. Kalau mau kaldu seafood, rebus udangnya. Rebus selama 15 menit. Angkat daging/udang. Jangan buang airnya, karena itu untuk bahan kuah tom yam..
2. Cincang halus semua bahan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kencur..
3. Kemudian tumis semuanya. Urutannya dari bawang putih, bawang merah, kunyit, kencur, jahe lalu sereh yang sudah digeprek, daun jeruk beserta daun salam. Tumis hingga harum..
4. Masukkan tumisan bawang putih dkk kedalam air kaldu..
5. Tambahkan tom yam paste. 1 bungkus tom yam paste Lobo bisa untuk sekitar 400 ml air..
6. Aduk kuah tom yam. Tambahkan jeruk nipis+garam+ gula (sebagai pengganti MSG) dan 1 sdm saus tiram. Cicipi koreksi rasa..
7. Masukkan isi Suki/Shabu kedalam kuah. Urutannnya dari jamur terlebih dahulu, daging, aneka olahan seafood, udang, dan terakhir sayuran karena sayuran cepat matang..
8. Tom yam seafood siap dihidangkan 😋.
9. Note : Kalau mau lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit merah.