Bihun Kuah Tomyam Segar.
You can have Bihun Kuah Tomyam Segar using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bihun Kuah Tomyam Segar
- It's of Bumbu Halus :.
- You need 7 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe merah.
- You need 2 buah of kemiri.
- It's 1/4 sdt of merica butir (diganti 1/2 sdt lada bubuk boleh).
- It's secukupnya of garam dan gula.
- It's of Bumbu Pelengkap :.
- Prepare 4/5 biji of cabe rawit.
- It's 1 batang of Serai (digeprek).
- You need 2/3 Lembar of Daun Salam.
- It's 3/4 of Daun jeruk (disobek).
- You need 1 ruas of Jahe dan Lengkuas (di geprek).
- It's of Bahan Iris :.
- You need 2 buah of Tomat merah (di potong jadi 4).
- Prepare 2 of Daun bawang (dipotong kecil).
- It's 1 butir of Jeruk Nipis (diperas + air 1/2 gelas air).
- You need of Penyedap Rasa.
- Prepare of Bahan isi :.
- Prepare 1 bungkus of bihun (direbus dan ditiriskan).
- It's of Wortel / Sawi Putih / Pekcoy (jumlah tergantung selera, kebetulan kami suka sayur jadi banyak di sayur).
- It's of Bakso / Chikuwa / Sosis / Telur puyuh (tergantung selera).
- You need of Tahu putih (digoreng setengah matang).
Bihun Kuah Tomyam Segar step by step
- Siapkan semua bahan dan bumbu.
- Rebus Bihun dan tiriskan.
- Haluskan Bumbu dan tumis bersama dengan bumbu pelengkap sampai wangi masukkan irisan wortel tambah air sedikit..
- Setelah Wortel empuk masukkan isian yang lain (Bakso,Chikuwa,telur puyuh, tahu) tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan tomat, daun bawang, sawi putih, pekcoy dan air jeruk nipis aduk tunggu mendidih tambahkan penyedap dan cek rasa..
- Setelah pas langsung dihidangkan selagi panas dengan Bihun rebus..