Recipe: Tasty TomYam Udang Sapo

TomYam Udang Sapo.

You can have TomYam Udang Sapo using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of TomYam Udang Sapo

1. Prepare 250 gram of udang sedang, ambil kepala udang untuk kaldu.
2. You need 100 gram of bakso ikan belah jadi 2.
3. You need 2 buah of wortel iris2 bulat.
4. It's 1 of Sapo tahu potong bulat dan goreng sebentar.
5. Prepare 1000 ml of air kaldu rebusan dari kepala udang tadi.
6. It's of Bumbu Halus :.
7. It's 2 buah of cabai merah besar buang bijinya.
8. You need 2 siung of bawang putih.
9. You need of Bumbu lain :.
10. It's 1 siung of bawang bombay iris bulat.
11. You need 2 cm of Jahe digeprek.
12. It's 2 cm of lengkuas di geprek.
13. Prepare 2 batang of sereh digeprek.
14. Prepare 5 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
15. You need 1 sdt of cabai bubuk.
16. Prepare Secukupnya of gula pasir, garam dan lada halus.
17. It's 2 sdm of kecap ikan.
18. It's 1 sdm of saos tiram.
19. Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.

TomYam Udang Sapo step by step

1. Masak air kaldu kepala udang tadi. Tumis sebentar bumbu halus, tambahkan bawang bombay lalu masukan ke dalam rebusan air kaldu tadi. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan sedikit cabai bubuk..
2. Masukan bakso ikan, dan wortel, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saos tiram dan kecap ikan. Masak hingga mendidih..
3. Masukan udang, rebus hingga berubah warna, tambahkan air jeruk nipis dan koreksi rasanya. Setelah mendidih kecilkan api masukan sapo tahu yang telah digoreng masak sebentar. Angkat dan sajikan..