Recipe: Yummy Sup Tom Yam Jamur & Seafood

Sup Tom Yam Jamur & Seafood.

You can cook Sup Tom Yam Jamur & Seafood using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Prepare of haluskan:.
2. You need 6 buah of cabe merah besar.
3. It's 8 siung besar of bawang putih.
4. It's 1 sdt of terasi (saya pakai 1 sachet terasi instan ABC).
5. It's of bumbu lainnya :.
6. It's 125 ml (1/2 cup) of kecap ikan.
7. Prepare 80 ml (1/3 cup) of saus tomat.
8. You need 50 ml (1/4 cup) of saus sambal belibis.
9. You need secukupnya of cuka.
10. You need 1 ikat of daun ketumbar, iris kasar.
11. Prepare 2 batang of kecombrang, iris.
12. Prepare 1,5 liter of kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang).
13. You need of garam dan kaldu bubuk (optional).
14. Prepare 3 sdm of atau sesuai selera gula.
15. You need 4 batang of sereh.
16. It's 10 lembar of daun jeruk.
17. It's of bahan isi:.
18. You need sesuai selera of ikan kakap, patin, dory dll.
19. It's of jamur tiram, shiitake, dll.
20. You need of jagung putren.
21. Prepare of udang.
22. You need of kerang hijau.

Sup Tom Yam Jamur & Seafood instructions

1. Rebus kaldu udang bersama kecombrang, biarkan mendidih beberapa saat, lalu angkat kecombrangnya dengan saringan. (Jika suka kecombrang, tidak usah disaring pun tdk apa2).
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke panci rebusan kaldu..
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan bahan isi. Masak hingga matang. Sajikan..