Recipe: Appetizing #95 Tom Yum

#95 Tom Yum.

You can cook #95 Tom Yum using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #95 Tom Yum

1. It's of #A Bahan Kaldu:.
2. You need 3 ekor of udang windu ukuran besar.
3. You need 8-10 siung of bawang putih.
4. Prepare 1/2 bh of bawang bombay.
5. You need Secukupnya of air.
6. You need of #B Bahan bumbu:.
7. It's 2 saset of bumbu tom yum instan(disesuaikan dg porsi masakn ya Bun).
8. Prepare 1 btg of sereh potong serong.
9. You need 5 lmbr of daun jeruk.
10. You need 1 ruas jempol of laos digeprek.
11. You need Secukupnya of garam.
12. You need Secukupnya of gula.
13. Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
14. Prepare of #C. Bahan Sayur:.
15. Prepare 1 bh of wortel ukuran besar potong serong.
16. It's 1/2 bunga of kol putih potong2.
17. You need Secukupnya of jamur shimeji.
18. You need 2 btg of daun bawang prei dipotong serong.
19. You need Sesuai selera of cabe rawit.
20. It's 1 bh of jeruk nipis diambil airnya.
21. Prepare 5 bh of bakso ikan uk sedang dipotong2(sy pakai bakso sapi).
22. You need of #D Bahan seafood (dipotong2 lalu digoreng sebentar).
23. It's 1 ekor of ikan kakap filet.
24. You need 10 ekor of cumi ukuran sedang potong jd 3.

#95 Tom Yum instructions

1. Cara membuat kaldu. Bersihkan udang, pisah kepala, badan dan kulit cuci bersih. Tumis bawang putih & bawang Bombay hingga harum, masukan kepala udang & kulit udang hingga berubah warna kemerahan kemudian masukan daging udang masak hingga berubah udang kemerahan dan harum tambahkan air secukupnya gunakan api kecil masak 20'-30' matikan kompor. Biarkan dingin baru di saring buang kulit & kepala udang. Masukan daging kedalam kuah kaldu yang sudah disaring..
2. Bahan B: Panaskan kaldu yg sudah disaring hingga mendidih, masukan sere, daun jeruk dan laos. Masukan bumbu instan, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya...tes rasa..
3. Setelah rasanya cukup masukan bahan C. Aduk rata dan tunggu sayur matang baru masukan bahan D. Terakhir beri perasan air jeruk nipis..
4. Tom Yum siap untuk disajikan. Selamat mencoba Bunda..🙏😊.
5. #Catatan: boleh pakai susu, saya tidak pakai susu karena rasanya sudah enak..